この道具の仕組み
水量 = 合数 × 1合あたりの基準水量 × 硬さ係数。基準は白米200mL・無洗米215mL・玄米300mL・胚芽米210mLで、かため0.93／やわらかめ1.07、新米はさらに0.95倍します。
入力と結果の例
入力例
- 入力
- 白米2合・ふつう
- 結果
- 水400mL（米の2.67倍）
使う前に知っておくこと
- 01炊飯器は内釜の目盛りが最も確実です。この計算は鍋炊きや目盛りのない場合の目安です。
- 02米の乾燥具合、保存期間、季節によって適量は変わります。
- 03玄米は圧力鍋か玄米モードを使うことを前提とした水量です。